Le Blanc Cacher
A.O.G. Zaër
À savoir sur Le Blanc Cacher
Cépage : Sauvignon Vinification : Vendanges manuelles aux conditions optimales et refroidissement des raisins, Blanc de pressurage direct, fermentation du cépage en cuve inox thermorégulée entre 8° et 14°. La robe jaune pâle, étincelante aux reflets dorés. Son nez pur et élégant est flatteur d’un sauvignon bien mûr, marqué par les arômes de fruits blancs et rehaussé par des notes aromatiques et florales. L’attaque en bouche est vive et complexe. Intensité et persistance des flaveurs caractérisent "Le Blanc Cacher", à la fois élégant et racé.
